В начале 2017 года в Южной Африке, в провинции Гаутенг, произошла вспышка листериоза (581 лабораторно подтвержденных случаев).
Листериоз - серьезное заболевание пищевого происхождения, вызванное бактерией Listeria monocytogenes, которое может выжить при температуре холодильника 4°C. Признаки и симптомы включают гриппоподобные симптомы, головные боли, лихорадку, тошноту, рвоту, мышечные боли, но также могут влиять на нервную систему, вызывая скованность мышц шеи, дезориентацию или судороги.
Listeria monocytogenes обычно можно найти в почве, воде и растительности, которые могут передаваться людям через прием зараженных бактерией продуктов питания, таких как сырое или непастеризованное молоко, мягкие сыры, овощи, переработанные пищевые продукты и мясо и продукты из копченой рыбы. |
|
Новорожденные, беременные женщины, пожилые люди и люди с ослабленным иммунитетом имеют более высокий риск заражения листериозом с тяжелым протеканием болезни. |
|
В этой вспышке заболевшими в 42% случаев являлись новорожденными, поскольку инфекция во время беременности могут привести к выкидышу или мертворождению, преждевременным родов или менингиту. |
|
Для предотвращения инфицирования людей не существует вакцины или предоперационной профилактики. Но листериоз можно лечить антибиотиками, либо самостоятельно, либо в сочетании с другими антибиотиками. |
|
Мы можем устранить риски, выполняя основные правила гигиены, надлежащую обработку и хранение пищевых продуктов во избежание загрязнения. |
Работая с препаратами Listeria monocytogenes в лаборатории:
Действуйте в соответствии с надлежащими лабораторными процедурами и методами анализа проб из зараженных источников.
Обеспечьте себя боксом, дающим защиту оператора, продукта и окружающей среды.
AIRSTREAM®Бокс биобезопасности II класса типа А2 Модель: AC2 - 4S8
|
ЗНАНИЕ - СИЛА.
ПОДДЕРЖКА: Esco выступает за битву против листериоза.